Italienske småkager med pistacie, rosmarin og orange

125 g smør

200 g sukker

1 æg

1 spsk fint hakkede pistacienødder

½  spsk fint hakket rosmarin

½ spsk appelsinskal

225 g mel

¼  tsk salt

1 ½ tsk bagepulver

Sådan gør du:

1)   Pisk smør og sukker sammen

2)   Tilsæt æggene og pisk i 5 min

3)   Tilsæt hakket rosmarin, pistacienødder og appelsinskal

4)   Vend mel, salt og bagepulver i

5)   Del dejen i 2 stykker

6)   Tril dem til ruller og pak dem ind i film

7)   Bank dem mod køkkenbordet så rullen bliver firkantet

8)   Læg dem i fryseren i 20 min eller i køleskabet i en time

9)   Skær dem ud til firkanter ca 1 cm og læg dem på en plade

10)            Bag dem ved 190 grader i 5-7 min

11)            Lad kagerne køle af