Små chokoladekager med marinerede jordbær

2 æg
100 g perfekt fit
1 tsk vanillepulver
40 g smør
200 g mørk chokolade
3 spsk mandelmel
1/2  tsk bagepulver

Sådan gør du:

1. Smelt smør og chokolade i en lille gryde
2. Pisk perfekt fit og æg godt
3. Vend chokolade, smør, vanille, bagepulver og mandelmel
4. Kom dejen i en muffinsform af silicone
5. Bag kagerne ved 175 grader i 15 min

Marinerede jordbær

1 bakke jordbær

5 skærme hyldeblomst

1 spsk kokossukker

Sådan gør du:

1. Skyl jordbærerne
2. Nip det grønne af
3. Halver dem
4. Bland sukker, jordbær og hyldeblomster
5. Lad det trække mindst i 30 min

2,5 dl fløde pisket til let skum